miércoles, 12 de enero de 2011

Reticulo Endoplasmatico




RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO

El retículo endoplasmático es una red interconectada de tubos aplanados y sáculos comunicados entre sí y que se encarga de la síntesis y el transporte de las proteínas..Se encuentra en la célula animal y vegetal pero no en la célula procariota.



El retículo endoplasmático rugoso se encuentra unido a la membrana nuclear externa mientras que el retículo endoplasmático liso es una prolongación del retículo endoplasmático rugoso.

* El retículo endoplasmático rugoso tiene esa apariencia debido a los numerosos ribosomas adheridos a su membrana. Está muy desarrollado en las células que por su función, deben realizar una activa labor de síntesis, como las células hepáticas o las células del páncreas.
* El retículo endoplasmático liso no tiene ribosomas y participa en el metabolismo de lípidos.









Funciones

* Síntesis de proteínas: La lleva a cabo el retículo endoplasmático rugoso, específicamente en los ribosomas adheridos a su membrana. Las proteínas serán transportadas al Aparato de Golgi, donde dichas proteínas sufrirán un proceso de maduración para luego formar parte de los lisosomas.

* Metabolismo de lípidos: El retículo endoplasmático liso, al no tener ribosomas le es imposible sintetizar proteínas pero sí sintetiza lípidos de la membrana plasmática, colesterol y derivados de éste como las ácidos biliares o las hormonas esteroideas.

* Detoxificación: Es un proceso que se lleva a cabo principalmente en las células del hígado y que consiste en la inactivación de productos tóxicos como drogas, medicamentos o los propios productos del metabolismo celular, por ser liposolubles (hepatocitos).

* Glucosilación: Son reacciones de transferencia de un oligosacárido a las proteínas sintetizadas. Se realiza en la membrana del retículo endoplasmático. De este modo, la proteína sintetizada se transforma en una proteína periférica externa del glucocálix en la reproduccion de lisosomas.


sábado, 6 de noviembre de 2010

Glucidos

La fibra vegetal es un glúcido que no reporta energía, aunque su ingestión proporciona distintas ventajas . ¿Por qué razón no es útil desde el punto de vista energético?.
La fibra alimentaria es resistente a la digestión, es imposible de hidrolizar por las enzimas digestivas humanas, por lo que no pueden degradarla, al contrario que el aparato digestivo de los rumiantes y roedores, que poseen unas bacterias especiales para digerirlas.

¿Qué ventajas ofrece?.


Estreñimiento:
el efecto más conocido de la fibra es su capacidad de facilitar la defecación, disminuye el tiempo de tránsito intestinal, es decir, acelera el proceso de evacuación, aumentando su frecuencia.


El pan elaborado con harina 'no refinada', denominado "pan integral", es un ejemplo de alimento con un contenido significativo de fibra vegetal.
(Imagenes de Google)












Los cereales no refinados son una fuente primordial de fibra.

(Imagenes de Google)

sábado, 23 de octubre de 2010

Actividades Agua

1. Los enlaces que mantienen unidos a los hidrógenos con el oxígeno en la molécula de agua forman un determinado ángulo, el cual permite definir a dicha molécula como polar ¿Qué valor tiene dicho ángulo? ¿Que valor debería presentar para que la molécula de agua fuese apolar?

Tiene un angulo de 104.5 º Para que la molecula fuese apolar tendria que tener un angulo de 180º.










2. Analiza la animación inferior y contesta a las siguientes cuestiones:
a) ¿Por qué las moléculas de agua se atraen?
b) ¿Cuántas moléculas vecinas suelen rodear a una molécula de agua?
c) El enlace que se establece entre dos moléculas de aguase denomina:
c1) Enlace covalente
c2) Enlace de puente de Hidrógeno
c3) Enlace iónico
a) Las moleculas de agua se atraen debido a la polaridad del agua que hace que las moleculas de agua se atraigan entre sí y tambien otras moleculas ionizadas.

b)Pueden rodearse hasta 4 moleculas.

c) Se denomina enlace de puente de Hidrógeno.





3. El agua presenta una propiedad física denominada capilaridad. Busca su definición en internet y exprésala con tus palabras. Atendiendo a los que has descubierto en las anteriores animaciones (incluida la inferior). ¿Sabrías explicar por qué el agua tiene dicha propiedad?

Es la propiedad que tiene el agua de avanzar o introducirse por un canal muy pequeño siempre que y cuando el agua se encuentre entre ambas paredes de ese canal.



Porque así el agua se puede introducir por cualquier lugar para disolver cualquier objeto soluble.